Fabbrisoff es una pasta gel emulsionante y estabilizante para confitería y helados. A base de plantas, también es adecuado para preparaciones veganas.
En la elaboración de helados se añade a la base para aumentar la cremosidad y volumen de los helados y sorbetes y mejorar la conservación.
En repostería, hace que la masa sea más blanda y regular, aumentando su volumen y reteniendo aire en la masa durante el horneado, ayudando así a la conservación de la tarta.
DOSIS
para helado: 3/5g + 1L de mezcla
para pastelería: 8/20g + 1kg de masa
COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO:
Agua, estabilizador E420, emulsionante E471, aroma natural.
VALORES NUTRICIONALES EN 100 G/ML:
Valor energético (kJ / kcal) - 1400.00 / 340.00
Grasa (g) - 24.00
incluyendo ácidos grasos saturados (g) - 18.00
Carbohidratos (g) - 28.00
incluyendo azúcares (g) - 0.50
Sal como NaCl (g) - 0.01
Fibra (g) - 0.00
Proteína (g) - 0,50
| 1 mes de $269.00 sin intereses | Total $269.00 | |
| 3 meses de $89.66 sin intereses | Total $269.00 | |
| 6 meses de $44.83 sin intereses | Total $269.00 |
| 9 meses de $34.92 | Total $314.30 | |
| 12 meses de $27.31 | Total $327.72 | |
| 18 meses de $19.50 | Total $351.07 | |
| 24 meses de $15.78 | Total $378.81 |
| 9 meses de $35.43 | Total $318.93 | |
| 12 meses de $27.81 | Total $333.75 | |
| 18 meses de $19.97 | Total $359.46 | |
| 24 meses de $16.25 | Total $390.13 |
| 1 mes de $269.00 sin intereses | Total $269.00 |
