Uno de los sabores imprescindibles más populares durante todo el año. Su contraste dulce/salado sorprende a todos, Snackoloso Caramello Crunchy Salato es una salsa de caramelo salado con textura crujiente, diseñada para aplicaciones profesionales en heladería y pastelería.

Aspecto y textura

• Tiene un color caramelo dorado intenso, con vetas brillantes.
• La textura es densa y cremosa, con inclusiones crujientes que aportan contraste al paladar.
• No es completamente homogénea: se notan los trozos crocantes que le dan el efecto “crunchy”.

Aroma y sabor

• Aroma profundo a caramelo cocido, con notas salinas que equilibran el dulzor.
• El sabor combina lo dulce y lo salado, con un retrogusto tostado que recuerda al azúcar caramelizado.

Comportamiento en aplicación

• Se mantiene estable en congelación, ideal para variegatos en gelato.
• Al extenderse sobre pasteles fríos, forma una capa brillante y firme.
• Puede usarse como relleno, cobertura o decoración, sin perder su textura.

 Composición general :

• Base de azúcar caramelizado
• Sal marina
• Inclusiones crocantes (tipo galleta o cereal)
• Aromas naturales
• Sin colorantes añadidos

Nutrientes

Energía (calorías)                       420 Kcal

Grasas totales                              18 g

Grasas saturadas                           6 g

Carbohidratos totales                   60 g

Azucares totales                          55 g

Proteína                                         1 g

Sodio                                         180 mg